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Una bacteria láctea manipulada combate eficazmente la caries dental
Una bacteria que se encuentra en muchos productos lácteos se ha alterado para combatir la caries dental. La última edición de la revista Nature Biotechnology informa sobre un estudio en el que la bacteria Lactobacilos zeae se manipula para producir un anticuerpo en su superficie que neutraliza los estreptococos que son perjudiciales para la dentadura.
Dado que esta bacteria, Lactobacilus bacterium, se considera inocua para los seres humanos, el nuevo tratamiento resulta prometedor para ser empleado en tratamientos dentales que protejan contra la caries dental.
Los autores del estudio son un grupo de científicos europeos dirigidos por el doctor sueco Lennart Hammarston, del Instituto Karolinska de Estocolmo.
En los experimentos realizados se vio que, al administrar el lactobacilo manipulado a ratas que habían sido infectadas por patógenos causantes de caries, del tipo Estreptococo mutans, la bacteria láctea no solo reducía en número de patógenos perjudiciales sino también el número de caries que éstos producían.
En contraste a los anticuerpos administrados por separado, que degeneran rápidamente y se eliminan de la cavidad bucal, el lactobacilo pudo persistir durante tres semanas en la boca, luchando continuamente contra las bacterias causantes de caries.(EP)
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